دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار
صفحه اصلی بازاریابی و همکاری در فروش راهنمای خرید پرسش و پاسخ درباره ما پشتیبانی تبلیغات تماس با ما

صفحه نخست  » گزارش کارآموزی  »  دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار

دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار گزارش کارآموزی تولید نوشابه گزارش کارورزی تولید نوشابه گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه زمزم گزارش کارآموزی نوشابه زمزم گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه گزارش کارآموزی تولید نوشابه خط تولید نوشابه گازدار مراحل تولید نوشابه گازدار فرایند تولید نوشابه گازدار

Production of soft drinks

 

دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار قسمت عمده مواد متشکله نوشابه هاي غير الکلي گازدار را آب تشکيل مي دهد و ممکن است مقدار آن تا 92 % نيز برسد منابع آبي که توليد کنندگان نوشابه در اختيار دارند شامل يکي از گروههاي زير مي باشد

 موضوع : گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار

تاريخچه نوشابه :
تاريخ نوشابه اساساً به زماني بر مي گردد که بشر علاوه بر مصرف آب نوشيدني توانست موادي چون طعم دهنده ها و شيرين کننده ها به اب اضافه کند . اگر چه تاريخ پيدايش آن به درستي روشن نيست ولي تصور مي شود ابتدا در خاور ميانه و به ويژه در نواحي جنوبي ايران روشهايي براي تهيه آن موجود بوده است .
ايراني ها از 2500 سال پيش ، روشهايي براي حرارت دادن نيشکر و تهيه کارامل در خوزستان ابداع کرده بودند و با رقيق کردن آن شربتهايي درست مي کردند که بيشتر مصرف درماني داشت .
از اين رو تهيه شربتها و نوشابه ها و تکنيک آن توسعه يافت

« آب »
قسمت عمده مواد متشکله نوشابه هاي غير الکلي گازدار را آب تشکيل مي دهد و ممکن است مقدار آن تا 92 % نيز برسد .
منابع آبي که توليد کنندگان نوشابه در اختيار دارند شامل يکي از گروههاي زير مي باشد .
1) آبهاي سطحي 2) آبهاي زير زميني 3) آب باران

تصفيه آب:
Ro يا اسمنر معکوس : آب از چاههاي عميق وارد تانک lit 000/100 مي شود و بعد به داخل مخزن شني که حاوي ذغال است پمپاژ مي شود ، اول مواد درشت گرفته مي‌شود ، بعد وارد فيلتر هاي 5 ميکروني 2 و 1 مي شود ، بين راه محلول مي‌زنند، محلول متابي سولفيت سديم ( کلر آب را از بين مي برد ) چون کلر براي دستگاه ضرر دارد .
محلول دوم آنتي اسکالن يا ضد رسوب مي باشد بعد پمپماژ مي شود ، بعد وارد ممبران مي شود ، بعد وارد لوله استيل شده و از داخل U.V رد مي شود . U.V براي تصفيه آب صنعتي Ro بکار مي رود.

دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار
پروژه کارآموزی تولید نوشابه گازدار

فهرست مطالب

تاريخچه نوشابه 1

فصل اول : آب

آب 2

تصفيه آب 2

فصل دوم : واحد عصاره

عصاره يا بنيان نوشابه 3

افزودنيهاي مجاز در نوشابه 3

شيرين کننده‌ها 3

تهيه شرب اوليه از شکر جامد 4

فيلتراسيون شربت اوليه 4

تهيه شربت غذايي (عصاره) 4

طعم دهنده‌ها 5

عصاره نوشابه‌هاي پرتغالي 5

عصاره نوشابه‌هاي ساده 5

ضدعفوني کردن دستگاههاي عصاره خانه 5

فصل سوم : گاز Co2

توليد گاز Co27

برج شستشو 7

رطوبت گيري يا جدا کننده آب 7

چيلر 8

فصل چهارم: بطري شوي

بطري شوي 9

اندازه‌گيري درصد سود در بطري شور 10

آينه بان 10

فلوميکس 10

کربوکولر 11

پرکردن بطري 12

آزمايش نقطه پر شده 12

دستگاه تشتک زن 13

پرکن جعبه نوشابه 13

فصل پنجم : کنترل کيفي

مقدمه کنترل کيفي 15

آزمايشات انجام گرفته روي نوشابه 15

آزمايش بريکس 15

مقدار بريکس 15

آزمايش بومه 16

اندازه گيري فشار، دما و گاز Co216

اندازه گيري درصد قند 17

آزمايش اسيديته 17

تعيين چگالي 17

آزمايش pH 17

آزمايشات ميکروبي و شيميايي 18

آزمايشات ميکروبي 18

تقسيم بنديهاي کارهاي ميکروبي 18

ساخت محيط کشت 18

انواع محيط کشت 19

روش انجام آزمايش ميکروبي 20

نتايج آزمايشات انجام شده 21

آزمايشات هفتگي 22

دانلود گزارش کارآموزی تولید نوشابه گازدار

قیمت : 3000 تومان

[ بلافاصله بعد از پرداخت لینک دانلود فعال می شود ]









تبلیغات